Seis establecimientos de venta de carne, han sido objeto de cierre en la capital Araucana, en cumplimiento del decreto 1.500 del 2007.
De acuerdo a declaraciones del ingeniero de alimentos, Carlos Alberto Sierra, líder del Programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas, esta determinación se toma luego de haber socializado esta normatividad y haber sensibilizado a los comerciantes de este producto de la canasta familiar, sobre las orientaciones y precisiones en la norma para cumplir y preservar la salud de las personas».
Se aclara, que el cierre NO es por vender carne de contrabando, sino por incumplimiento de la normatividad mencionada,a en aspectos como qqinfraestructura, red de frío e indumentaria, entre otros.
