Las once candidatas al Reinado Nacional del Cacao se midieron en una prueba que pone a prueba sus conocimientos sobre la tradición cacaotera. La evaluación tiene un peso importante en el puntaje para elegir a la nueva soberana del certamen que se realiza en Arauquita, Arauca.
La tradición del campo también cuenta a la hora de elegir a la nueva Reina Nacional del Cacao. Las once candidatas que participan en el certamen demostraron sus conocimientos y habilidades durante la prueba del degullado, una práctica vinculada al proceso de producción del cacao y a la cultura agrícola de Arauquita.
La actividad hace parte de las evaluaciones del reinado y tiene una participación importante en el puntaje final de las aspirantes. Por eso, más allá de la pasarela y las presentaciones ante el público, las candidatas deben demostrar su acercamiento a las labores tradicionales que rodean uno de los productos emblemáticos del departamento de Arauca.
El degullado forma parte de las prácticas relacionadas con el manejo del fruto y la extracción de las semillas, que posteriormente pasan por etapas determinantes para obtener un cacao de calidad. La actividad permite poner en valor los conocimientos transmitidos entre generaciones de productores y la importancia de cada etapa de la cadena cacaotera.
Con esta prueba, el Reinado Nacional del Cacao incorpora un componente relacionado directamente con la vocación productiva de Arauquita, municipio reconocido por su tradición cacaotera, y destaca la importancia de preservar los saberes del campo.
La jornada se desarrolla en el marco del Salón del Cacao y Chocolate de Colombia, un encuentro que reúne actividades culturales, productivas y tradicionales para promover el cacao y reconocer el trabajo de las familias que impulsan este sector en la región.
