Unode los compromisos del SENA es brindar herramientas de formación que permitanmejorar la calidad de los procesos, productos y servicios de los emprendedores en cada región.Para el caso, en Arauca más de 25 personas se capacitaron en Higiene y Manipulación deAlimentos.
Este curso,dirigido a personal derestaurantes, comidas rápidas, panaderías y expendios de carnes,entre otros, hizo énfasis en la evaluación de las problemáticas de higiene de sus lugares de trabajoparadeterminar sus causas, las posibles consecuencias y las acciones a seguir para impedir la contaminación y/o la descomposición de los alimentos.
Así, de manera responsable, se buscaofrecer productos seguros e inocuos, aptos para el consumo humanoygarantizando la salud de clientes y comensales.
Es importante mencionar que la apertura de esta capacitación se realizó con los afiliados a la Cámara de Comercio de Arauca como reconocimiento e incentivo por ser emprendedores y/o empresarios formalizados ante esta entidad.
