Los participantes recibieron certificaciones, herramientas de cocina y capacitación en gastronomía como parte de una estrategia para fortalecer sus oportunidades de empleo y emprendimiento.
Un grupo de 20 jóvenes de Arauca culminó un proceso de formación en cocina básica, arte culinario y emprendimiento, desarrollado con el acompañamiento de la Alcaldía de Arauca, la Secretaría de Gobierno, la Policía Nacional y el SENA.
El proceso de capacitación se extendió durante varias semanas, periodo en el que los participantes adquirieron conocimientos sobre técnicas gastronómicas, preparación de alimentos, propuestas culinarias e higiene básica en cocina, además de poner en práctica sus habilidades mediante la elaboración de diferentes platos.
Durante el acto de clausura, liderado por el alcalde Juan Qüenza y la secretaria de Gobierno, Diana Paola Torres, se realizó la entrega de los certificados de participación a los beneficiarios, así como de dotación y herramientas de cocina, con el propósito de contribuir a la continuidad de sus proyectos y capacidades adquiridas.
La jornada también incluyó una muestra gastronómica en la que los jóvenes presentaron platos elaborados durante el proceso de formación, evidenciando creatividad e innovación.
Desde la Administración Municipal señalaron que este tipo de iniciativas buscan ampliar las oportunidades para la juventud araucana, fortalecer sus habilidades y brindar herramientas que faciliten su proyección laboral y el desarrollo de emprendimientos.
