Nos reunimos con representantes de los expendedores formales de carne del municipio de Arauca y la directora de la Unidad Administrativa Especial de Salud de Arauca en busca de un alternativa para el suministro de carne en condiciones sanitarias garantizadas, en virtud de lo cual se plantearon las siguientes acciones:
-Se estableció contacto con el representante de Coopcarnes quien administra el frigomatadero de Saravena y manifestó disposición de suministrar carne en canal previa autorización del INVIMA
-La UAESA realizará inspección de un vehiculo para el transporte de carne refrigerada y en canal de Saravena hacia Arauca con el propósito de expedir un acta de inspección que garantice condiciones sanitarias adecuadas.
-Así mismo, la UAESA prestará asesoría para la solicitud formal de autorización del INVIMA al frigo de Saravena, la cual será hecha por los expendedores formales de Arauca.
Realizadas estas acciones, el municipio contará con una alternativa de suministro que permita suplir la demanda durante los días que no opere el frigo.
Seguiremos acompañando a este gremio con el propósito de evitar que detengan su actividad económica y garantizando el acceso a la carne en el municipio de Arauca.
